#作念虾仁滑蛋时，加这一步，口感又嫩又滑，养分早餐5分钟处理！

手脚别称爱好好意思食的自媒体作者，今天我要与各人共享一都肤浅却好吃额外的养分早餐——虾仁滑蛋。这说念菜不仅口感嫩滑，况兼养分丰富，最迫切的是，它能在短短5分钟内交接处理，是忙碌黎明的理念念采选。

**材料准备：**

-簇新虾仁100克

-鸡蛋3个

-盐适量

-白胡椒粉小数

-葱花适量

-食用油适量

**制作圭表：**

1.**处理虾仁：**将簇新虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，撒上小数盐和白胡椒粉腌制片时。

2.**打蛋液：**将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子或打蛋器充分搅动均匀，直至蛋液名义出现狭窄泡沫。

3.**要害一步：**在蛋液中加入一小勺水淀粉（约10毫升），络续搅动均匀。这一步是让滑蛋愈加嫩滑的要害。

4.**热锅凉油：**锅中倒入适量食用油，油温热后加入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色。

5.**倒入蛋液：**将炒好的虾仁推至锅边，倒入蛋液，轻轻漂泊锅体，使蛋液均匀铺开。

6.**小火慢煎：**转小火，盖上锅盖，诈欺余热将蛋液焖煮至凝固。温暖火候，幸免蛋液过度加热变老。

7.**出锅装盘：**待蛋液满盈凝固，角落微黄时，撒上葱花，轻轻滑动锅铲，将滑蛋翻面，再煎另一面至微黄即可出锅。

**小贴士：**

-使用水淀粉是让滑蛋愈加嫩滑的小决窍，它能有用锁住蛋液中的水分，使制品口感更佳。

-炒虾仁时火候不宜过大，以免虾仁变老影响口感。

-全程保执小火，幸免高温浮松东西液的嫩滑质感。

这么一都色香味俱全的虾仁滑蛋就完成了，不管是搭配一碗热腾腾的米饭，还是手脚早餐的一部分，都能让你的一天从好吃运行。快脱手试试吧，让这份肤浅又养分的早餐亚博棋牌官网，为你的每一天注入满满的活力！